Wendy

大家到哪兒跨年呢？

今年，帶著雲林斗六的初心蛋糕北上跨年，

一方面，當作伴手禮，二方面，當跨年後的點心啦

2015年，你有甚麼新期望？

抑或，回歸到最初的自己，重新出發呢？

回 到 初 衷 ， 從 心 出 發  

說到初心蛋糕，它在2013年從網路起家，直到今年9月開了實體店面，

在雲林讀書的關係，覺得多了一個地點和三五好友吃吃下午茶 

來到初心可以選擇鳳梨重乳酪和南瓜提拉米蘇

老闆自雲林當地取材製作這兩個特色蛋糕：來自雲林古坑的鳳梨，和土庫南瓜。

帶有地方特色的蛋糕!!! (因為很重要，所以再說一次XD)

初心蛋糕的特色在於，它是蒸蛋糕，

一般蛋糕中鮮少聽過蛋糕用蒸的，來瞧瞧～

來到店面，

初心位在斗六內環路上，停車挺方便的

外頭擺著兩張小桌椅，也有戶外下午茶空間

前陣子聖誕節，當然也要擺上顆聖誕樹應景一下嚕!

店內也擺著許多書籍，

亦可搭配咖啡吃蛋糕，再來本書

法芙娜78%半熟蛋糕 是初心的主打商品

借拍一下客人的法芙娜78%半熟蛋糕 (5吋 $158)

老闆正準備沖泡咖啡

好啦~說了這麼多，

來嘗嘗初心的地方特色蛋糕~

鳳梨重乳酪 $298/5吋; 內用切片$88

推鳳梨重乳酪!!!

鳳梨重乳酪雖然外觀沒有南瓜提拉米蘇的漂亮，

但吃一口後，你可能就一口接著一口了....

 我切蛋糕的技術很差...

不過可以看到右邊一塊快要掉出來的就是鳳梨塊，

重乳酪的口感我覺得剛剛好，而且很綿密，

一口吃下，咬到酸酸甜甜的鳳梨和乳酪的口感恰到好處，

我喜歡~ 

南瓜提拉米蘇 $268/5吋; 內用切片$78

南瓜提拉米蘇，

最上層是南瓜泥，中間白色與最下層都是提拉米蘇

因為我不太敢吃南瓜...所以這道蛋糕沒有很吸引我。

不過老闆採用雲林(土庫)當地南瓜，滿吸引人的！

將雲林當地特產融入蛋糕中帶給大家新風味品嘗。

市面上的南瓜蛋糕多半是海綿蛋糕類，

初心加上提拉米蘇，讓口感變多層次。

看完後你有心動嗎?

我再去吃一口鳳梨重乳酪~

初心還有彌月蛋糕，媽咪們也多了一個選項可以選擇～

初心蛋糕哪兒訂？可直接去電、FB私訊，或者選擇樂天賣場

祝福大家2015新年快樂！

訂購電話：0980-196-699 or FB私訊-->初心FB

官方網站：http://www.cake.won.tw/

地址：雲林縣斗六市內環路577號